Criado com o intuito de inovar no mercado de hamburgueria delivery no Rio de Janeiro, O Burguês Iniciou sua operação com uma loja em fevereiro de 2017. Produtos de alta qualidade aliados a um modelo de negócio de administração simples e de baixo risco fizeram a marca superar as expectativas do seguimento, e alcançar, em apenas dois anos, um crescimento meteórico de quase 1500 % em número de lojas. Em 2019 passou a operar com 12, sendo 6 da rede e 6 franquias. Hoje, O Burguês se consolida como a maior hamburgueria delivery do Rio de Janeiro em número de vendas por aplicativos.